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冬季限定 搾りたて生酒 なま蔵 (販売時期12月頃~)

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薫り高い新酒の旨みをそのままに

フルーティーな香りを放って、産声をあげたばかりのお酒を
一切の熱処理をせずに瓶詰めした生原酒です。
新酒の風味と甘味が人気で、毎年売切れの冬季限定酒です。
商品詳細
原料米 山田錦・一般米 もとの種類 速醸もと系  
精米歩合 65%以下 醪の日数 16日
アルコール度 18.2% 貯蔵熟成期間 0日
日本酒度 +0.5 粕歩合 30.3
酸度 1.4 仕込形式 三段仕込み
アミノ酸 1.4


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店長
当蔵の一番人気!香りも味も日本酒を越えた日本酒だと自負しております。毎年、このお酒が搾りあがると酒造りをしていて良かったなぁ。と思っています。天野酒の自信作をご賞味ください。
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