創醸享保三年西條合資会社

天野酒-銘柄一覧

弊蔵では通年でお楽しみ頂ける定番銘柄の他に季節・イベントに合わせた様々な限定銘柄をご提供しております。
また、お酒はもとより酒粕や酒米粉を使い、地元パティシエと共同開発したデザートなどの菓子・食品類もご提供しております。
※詳細に記載の内容は若干の変動がございますので予めご了承下さい。

吟醸づくり

大吟醸 吟醸 吉祥 吟醸原酒
1800ml/720ml 1800ml/720ml 1800ml
商品説明
杜氏の自信がみなぎる逸酒
酒造好適米の最高級兵庫県特A山田錦を40%以下になるまで精白し、手間暇をかけ、真心を込めたお酒です。日本酒が日本の伝統芸術品であることをお客様の舌でご堪能下さいませ。
商品説明
柔らかな香りの味吟醸
繊細であり、しかも華やか。辛口ながらも甘く豊かで、酌めど飽きない確かな味わいは、大吟醸酒に匹敵します。「吉祥」は天野山金剛寺に吉祥院という 建物があり、そこから名前を頂いております。
商品説明
原酒のコクと旨みを余すところ無く堪能
本醸造用に醸したお酒を割り水(加水調整)することなく、そのまま瓶詰しました。
コクのある辛口で、原酒の旨味が飲み応え十分です。
商品詳細
原料米:★山田錦
精米歩合 : 40%以下
アルコール度 : 16.6%
日本酒度 : +4.0
酸度:1.2
アミノ酸:1.1
商品詳細
原料米:山田錦
精米歩合 : 50%以下
アルコール度 : 15.7%
日本酒度 : +4.0
酸度:1.0
アミノ酸:1.1
商品詳細
原料米:五百万石
精米歩合 : 55%以下
アルコール度 : 18.2%
日本酒度 : +4.0
酸度:1.4
アミノ酸:1.3
吟醸 醸るり 吟醸 天野酒
720ml 300ml
商品説明
切れ味なめらか辛口吟醸。
醸るりは、七宝のひとつ美しい青色の宝石『瑠璃』をイメージした鮮やかな旨みと爽やかなのど越しが特徴です。
ふわっと口に入り、サラッと喉を過ぎる爽やかな余韻をお楽しみください。
商品説明
テーブルサイズで呑みやすい吟醸酒
しなやかな香りとスッキリした味の吟醸酒を300mlボトルに詰めました。
呑み切りサイズですので来客や記念日などの買い置き、ワインのようにボトルごと氷を満たした器に入れて食卓の演出にも。
もちろん味わいもしっかり吟醸です。
商品詳細
原料米:五百万石
精米歩合 : 55%以下
アルコール度 : 15.4%
日本酒度 : +5.0
酸度:1.1
アミノ酸:1.3
商品詳細
原料米:五百万石
精米歩合 : 55%以下
アルコール度 : 15.3%
日本酒度 : +4.0
酸度:1.2
アミノ酸:1.1

★は兵庫県特A地区山田錦を100%使用

純米づくり

純米大吟醸 りょく 純米大吟醸 天遊 特別純米 れい
1800ml  720ml 1800ml
商品説明
まろみと吟醸香のバランスよい吟醸
米の持つ旨味を凝縮した甘味と、ほどよい酸味、そしてほのかな渋味…これぞ日本酒の醍醐味です。
濃醇で厚みのある味わいを旬の酒肴でじっくりお確かめ頂きたいお酒です。
商品説明
旨口こそ日本酒の神髄。
最高級の酒米特A山田錦を50%以下にまで精白し、淡麗辛口一辺倒の吟醸酒ではなく、徹底的に旨みを追求したお酒です。
「舌の上で旨みが天を舞うように遊ぶ」ラベルデザインは天界浮遊をイメージしています。
商品説明
杜氏の自信がみなぎる逸酒
口に含んだ時にただようほんのり甘く懐かしいような香り、米の持つ旨味とふくよかさをいっぱいに引き出したお酒です。
常温やぬるめのお燗でお楽しみください。
商品詳細
原料米:山田錦
精米歩合 : 50%以下
アルコール度 : 16.4%
日本酒度 : +2.0
酸度:1.4
アミノ酸:1.3
商品詳細
原料米:山田錦
精米歩合 : 50%以下
アルコール度 : 16.6%
日本酒度 : +3.0
酸度:1.3
アミノ酸:1.3
商品詳細
原料米:五百万石
精米歩合 : 60%以下
アルコール度 : 16.4%
日本酒度 : +2.0
酸度:1.6
アミノ酸:1.2
特別純米
720ml
商品説明
ゆったりとした気分になるそんな純米酒。
口に含んだ時にただようほんのり甘く懐かしいような香り、
米の持つ旨味とふくよかさをいっぱいに引き出したお酒です。
常温やぬるめのお燗でお楽しみください。
商品詳細
原料米:五百万石
精米歩合 : 60%以下
アルコール度 : 16.6%
日本酒度 : +2.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.5

本づくり・普通酒

本醸造 花紋 花紋原酒
1800ml  1800ml 1800ml
商品説明
「熱燗酒」なら本醸造です。
原料米を62%以下になるまで精白し、低温でじっくり仕込みました。
飽きのこない辛口で冬の熱燗には最適なお酒です。
商品説明
燗栄えする甘口。
普通酒ながら原料米を65%以下にまで精白し、杜氏が丁寧に仕込みました。
軽快な飲み口で程よい甘味が好評です。
商品説明
とろりとした甘口、まろやか原酒です。
花紋用に醸し出したお酒を、割り水(加水調整)することなく瓶詰めした濃厚甘口な原酒です。
商品詳細
原料米:五百万石
精米歩合 : 62%以下
アルコール度 : 15.6%
日本酒度 : +2.5
酸度:1.4
アミノ酸:1.3
商品詳細
原料米:山田錦・一般米
精米歩合 : 65%以下
アルコール度 : 15.3%
日本酒度 : +0.5
酸度:1.0
アミノ酸:1.0
商品詳細
原料米:山田錦・一般米
精米歩合 : 65%以下
アルコール度 : 18.3%
日本酒度 : +0
酸度:1.3
アミノ酸:1.2

古式づくり

僧房酒
320ml
商品説明
室町時代の金剛寺僧房酒製法を再現した復刻酒
太閤秀吉にも愛されたびたび使者が訪れ買い求めたと伝えられる銘酒が現代によみがえりました。
現代の清酒とは全く異なる、琥珀色をしたお酒は超濃厚甘口。
歴史とロマンを味わえるそんなお酒です。
商品詳細
原料米:山田錦
精米歩合 : 85%以下
アルコール度 : 15.7%
日本酒度 : -100
酸度:3.3
アミノ酸:9.5
仕込形式 : -

季節限定酒(定番のみ)

なま蔵(冬季限定) 金剛雪(冬季限定) クール(夏期限定)
1800ml / 700ml 1800ml / 720ml 1800ml / 720ml / 300ml
商品説明
薫り高い新酒の旨みをそのままに
フルーティーな香りを放って、産声をあげたばかりのお酒を一切の熱処理をせずに瓶詰めした生原酒です。
新酒の風味と甘味が人気で、毎年売切れの冬季限定酒です。
商品説明
にごり酒ならではの麹ばな(香)もお楽しみください
熟成した醪(もろみ)を軽く搾って瓶詰めした生原酒です。
ごく少量の炭酸ガスを含んでいて、口にすると軽く弾けて実に軽快。
商品説明
クールな辛口、本醸造タイプの爽やかな夏酒
アルコール度数をちょっと高めにし 、夏にピッタリの辛口に仕上げました。
冷やはもちろん、オンザロックでも、レモンを浮かべても美味しいです。
商品詳細
原料米:山田錦・一般米
精米歩合 : 65%以下
アルコール度 : 18.2%
日本酒度 : +0.5
酸度:1.4
アミノ酸:1.4
商品詳細
原料米:山田錦・一般米
精米歩合 : 65%以下
アルコール度 : 18.3%
日本酒度 : -1.0
酸度:1.4
アミノ酸:1.4
商品詳細
原料米:山田錦・一般米
精米歩合 : 65%以下
アルコール度 : 18.2%
日本酒度 : +3.2
酸度:1.3
アミノ酸:1.3
ひやおろし(秋季限定) 地車祭(秋季限定)
銘柄一覧 空白#222
720ml 1800ml / 720ml
商品説明
秋までしっかり熟成した純米吟醸生原酒
酒蔵で夏を越えてじっくり熟成させ、そのまま瓶詰めした原酒を「ひやおろし」といいます。酒造期の搾りたてにはないまったりとした呑み口はどんな旬の食材ともぴったり合います。
この時期だけの贅沢純米吟醸をお楽しみください。
商品説明
だんじり祭りオリジナルデザインの秋季限定販売酒
大阪の秋の風物詩、だんじり祭りの時期に合わせて出荷を始めるのがこの「地車祭」です。
祭りのお供にぴったりのお酒です。
商品詳細
アルコール度 : 17.9%
商品詳細
準備中

特別企画酒

大吟醸 誕生美酒 吟醸 誕生美酒 古代米酒 なにわの育
720ml 720ml 720ml
商品説明
誕生の慶びを成人の祝いに味わう
お子様・お孫様の誕生記念に世界に1本の刻印ボトル(エッチングボトル)のお酒をお届けします。
お名前・生年月日・誕生時間・身長・体重そして足形までお子様のためだけのオリジナルボトルでお作りします。
20年後のお子様の成人祝いに親子で酌み交わせば、お子様とともに成長した古酒の薫りとともに思い出が沸き立つ…
そんな特別な思いを詰めた特別なお酒です。
商品説明
誕生の慶びを成人の祝いに味わう
お子様・お孫様の誕生記念に世界に1本の刻印ボトル(エッチングボトル)のお酒をお届けします。
お名前・生年月日・誕生時間・身長・体重そして足形までお子様のためだけのオリジナルボトルでお作りします。
20年後のお子様の成人祝いに親子で酌み交わせば、お子様とともに成長した古酒の薫りとともに思い出が沸き立つ…
そんな特別な思いを詰めた特別なお酒です。
商品説明
産学協同研究で誕生した華やかなピンクの清酒。
古代米アサムラサキを使い、大阪府立大学生命環境科学研究科と共同開発したアントシアニン豊富な清酒。その機能性を同科とともに研究中です。
商品詳細
準備中
商品詳細
準備中
商品詳細
原料米 : アサムラサキ(古代米)・山田錦・一般米
精米歩合:玄米仕込
アルコール度:15.2%
日本酒度:-6.0
酸度:1.6
アミノ酸:0.7
純米仕込を行っていますが、アサムラサキの等級が一般米となるため「純米酒」にはなりません。
吟醸原酒 あまの
1800ml / 720ml
商品説明
天野酒から天野様へ真心を込めた吟醸原酒です
天野姓のお客様か、先様が天野様のご注文のみお受けする限定酒です。
オリジナルの「あまの」ラベルに「吟醸原酒」を詰めています。
贈っても贈られても喜んでいただける贈り物に最適なお酒です。
商品詳細
原料米:五百万石
精米歩合 : 55%以下
アルコール度 : 18.2%
日本酒度 : +4.0
酸度:1.4
アミノ酸:1.3

リキュール

濃酵梅酒
500ml
商品説明
旨み抜群の青梅と天野酒のおいしい出会い
天野酒で漬け込んだ濃厚な梅酒です。
グラニュー糖は使わず最高級の氷砂糖のみ使って手仕込みで仕上げました。
梅の酸味とコクは通常の梅酒とは段違いです!
商品詳細
原材料 : 梅の実
天野酒・氷砂糖
アルコール度:12.8%

菓子

天野酒バウムクーヘン 天野酒くず餅 天野酒ゼリー
商品説明
酒米を使ったしっとりバウム
自家精米の酒米粉(山田錦)を生地に加え、しっとりしたバウムクーヘンを焼き上げました。お酒は入っていないのでお子様にも安心してお召し上がり頂けます。
冬期はチョココーティングしたチョコバウムを作っています。
商品説明
花紋原酒の香りと旨みをたっぷり含んだくず餅です
天野酒と葛が出会ったら、新しい味わいのくず餅ができました。花紋原酒の香りと旨みをたっぷりと含んだくず餅の、独特の風味をお楽しみください。
商品説明
吟醸香の薫りとお米の甘みが
爽やかなデザートゼリー

天野酒の持つ米の旨味、甘味がお口の中でふんわりと広がる上品なデザートゼリーです。グルメハウス「プシューケ」シェフ 中西さんのご協力で本場のフランス菓子として完成しました。
商品詳細
■商品サイズ
直径15cm × 厚さ4.5cm
■賞味期限 : 製造日より1ヶ月
※アルコール分は含んでおりません。
商品詳細
葛餅×2個・黒蜜×2袋入
賞味期限 : 製造日より6ヶ月
商品詳細
内容量 : 65g(個)
原材料 : 酒・砂糖・ゲル化剤・酸味料・食塩
※3%以下のアルコール分を含みますのでお子様はご遠慮ください
賞味期限 : 製造日より3ヶ月

食品

酒かす入 焼きねぎ味噌 そうめん瓜の粕漬け
商品説明
粕・味噌・ネギのハーモニー
味噌+ねぎ+酒かすは旨みたっぷりアミノ酸の宝庫。酒の肴にご飯のお供、野菜に付けてそのまま頂くもよし、野菜炒めや田楽、焼き鳥や串揚げのたれなどなど調味料にも美味しいです!
商品説明
大吟醸酒粕の旨みと香りがしみこんだ見た目も楽しいお漬け物
大吟醸の酒粕でじっくりと漬け込んだそうめん瓜は、酒粕を軽くとっていただいてそのまま箸でほぐすだけでそうめん状になります。甘辛い味は酒のあてにまたお茶漬けに最適です。
商品詳細
内容量 : 210g
賞味期限 : 製造日より1年間
原材料 : ねぎ・味噌・砂糖・酒かす・青唐辛子・もろみ・胡麻・一味唐辛子・寒天・調味料(アミノ酸等・ソルビット)・酸味料・甘味料(ステビア)
商品詳細
内容量 : 600g/1パック(酒粕の重量を含む)
原材料 : そうめん瓜・酒粕・食塩・砂糖

最終更新日:2014年1月9日

西條合資会社|天野酒醸造元